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黑茶与红茶有什么区别

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浏览:- 发布日期:2017-08-11 11:37:46【

最近接到很多外地在网上咨询香木海客服的问黑茶与红茶有哪些区别,你家里的黑茶好喝吗?其实大家都知道两大茶类都比较有知名度,也是消费者比较喜欢喝的茶,下面安化黑茶小编和大家简单的分享下黑茶与红茶有什么区别


安化黑茶与红茶的区别

1、发酵程度不同


黑茶:黑茶属于后发酵茶,因其成品茶的外观呈黑色而得名。黑茶是经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等传统制作工序后,再需要经过很长的时间自然发酵而成的。


红茶:红茶属于全发酵茶,因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列经典工艺过程精制而成,萎凋是红茶初制的重要工艺,也是茶多酚酶促氧化的关键程序。


2、制作原料不同


黑茶:黑茶采用的黑毛茶,原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。


红茶:红茶是以茶树的新芽叶为原料,经过一系列传统的制作工艺精制而成的。

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3、产地不同


黑茶:黑茶主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。


红茶:红茶的产地非常广泛,原产地在福建武夷山,后扩散至全国各地。现今的主产地分布在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚等地。


4、品质特征不同


黑茶:黑茶,因其成品茶的外观呈黑色而得名。成茶外形色泽黑褐,冲泡后,茶汤橙黄透亮,叶底黄褐。


红茶:红茶,因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名;具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。


5、种类不同


黑茶:黑茶一般分为:湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶和云南普洱茶。


红茶:红茶按照其加工的方法和出品的茶形,一般可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。


从以上的五个方面对比黑茶与红茶的区别及不同,大家对于黑茶与红茶的知识应该有了全面的了解。如需了解更多关于黑茶方面的知识请关注香木海黑茶官网。


红茶:红茶按照其加工的方法和出品的茶形,一般可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。

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以上所介绍的内容,便是黑茶与红茶的区别,大家不要再搞错了哦。