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湖南安化黑茶品质分几个等级

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浏览:- 发布日期:2018-09-08 10:46:08【

湖南安化黑茶是大家再熟悉不过的茶了,喜欢喝茶的朋友们应该都喝过安化黑茶,黑茶在鲜叶选料、工艺流程和对其色泽、品质的要求上,都具有其独特的标准与风味,形成了同其它茶类不同,独占一个“黑”字的茶类。接下来香木海小编为大家分享一下安化黑茶品质分几个等级。

安化黑茶

 若按地域分布,黑茶可分为湖南黑茶、湖北黑茶、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、陕西茯茶和安徽古黟黑茶(安茶)。话说湖南黑茶历史悠久、产量甚多、品类丰富、质量优良,稳稳坐拥黑茶大哥的位置。本期笔者先带大家首先认识湖南黑茶。

湖南黑茶,其祖籍湖南安化,秦汉时期就登上历史舞台,时名安化渠江黑茶薄片、黑茶宗祖薄片。民间相传为张良所造,也称“张良薄片”。汉代成为皇家贡茶后,也被称为皇家薄片或渠江皇家薄片。而现前湖南黑茶仍按传统的黑茶加工工序:杀青,揉捻,渥堆和干燥四道工序进行加工。

明末清初,安化黑茶逐渐占领西北边销茶市场,安化成为“茶马交易”的主要茶叶生产供应基地。从安化运往山西、陕西及河北等省内销的黑茶,销量最高时达4000余吨每年。清末,安化茶叶名驰天下,安化茶产业盛况空前。

湖南黑茶成品有“三尖”“四砖”“花卷“系列,其中以白沙溪茶厂的生产历史最为悠久,茶品最为齐全。“四砖”即:黑砖、花砖、青砖和茯砖。“三尖”指湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号,即“天尖”“贡尖”“生尖”。其中常称的“湘尖茶”为湘尖一、二、三号的总称。“花卷“系列包括“千两茶”“百两茶”“十两茶”。现今故宫存放的一支“千两茶”已成为无价之宝。

品质特征:湖南黑毛茶内质香味醇厚,带松烟香,无粗涩味,汤色橙黄,叶底黄褐。湖南黑毛茶分为4个等级。

等级 外形特征

一级 条索紧卷、圆直、叶质较嫩,色泽黑润

二级 茶条索尚紧,色泽黑褐尚润

三级 茶条索欠紧,呈泥鳅条,色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色

四级 茶叶张宽大粗老,条松扁皱折,色黄褐

安化黑茶

以上就是小编为大家分享的安化黑茶品质的等级分类,相信大家看了小编的本篇文章也能区分黑茶的品质了,希望对大家有所帮助,对黑茶感兴趣的朋友可以阅读更多关于黑茶的资讯《我们最常见的黑茶种类有哪些》。


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