安化黑茶

由于原料粗老，安化黑茶加工制造过程中一般堆积发酵时间较长，因为叶色多呈暗谒色，故称安化黑茶。此茶主要供一些少数民族饮用，藏族、蒙古族和维吾尔族群众喜好饮安化黑茶，是日常生活中的必需品。安化黑茶越陈，品味越好，且功能性越强，这是大多数茶人的共识。那么怎样分辨安化黑茶的年代？

怎样分辨安化黑茶的年代？

年代久远的安化黑茶价格高于新茶。消费者要擦亮"眼睛"看清楚，一般可观察包装。上世纪50年代以前的，包装用的皮纸由多层薄皮纸黏合而成，纸质结构牢固，不容易破损，纸面则糊有桐油或防水的茶油，并且还有一定光洁度。而在上世纪50年代左右的安化黑茶，包装材料一般非常讲究。例如1956年的天、贡尖，其蔑篓的四角转弯处都使用韧性较好的二青蔑制成，色泽比包装其他区域浅一些。

包装形式上，如1956年生产的天、贡尖采用了立式锁口包装。老产品的包装文字采用繁体字，字迹不规范，有文言文；前期的茶砖的紧压和光洁程度比现在的产品要紧和光滑。色泽上，密闭存放的产品是褐偏红，年头越久色泽越深。