人们生活水平的提高，和人们对健康的重视越来越高。越来越多的人都会选择喝湖南黑茶来养生。那么对于刚接触的湖南喝茶的人势必就不怎么了解湖南黑茶了。很多新入门的小白最近都在网上讨论湖南黑茶的一些问题，今天小编就那些问题总结汇总，给大家介绍一下湖南黑茶入门的一些知识。

一、泡煮

在冲泡方法上，黑茶与绿茶不同，黑茶须用滚开的水冲泡，这点必须牢记。通常，湖南出产的黑茶在包装上都有泡煮方法说明。先说泡茶，高家山黑茶内质丰富，可根据每个人的口感浓淡进行调节。喜欢喝淡茶的话，冲泡时间在十秒钟即可，随着冲泡次数增加，适当延长冲泡时间。

二、汤色

湖南黑茶的汤色基本以红艳明净、橙黄明亮两种为主。明净到无沉淀、无浑浊为上。新茶与老茶汤色亦不一样，存入越久，汤色越透亮。

三、菌香

真正的黑茶具有独到的发酵香——甜酒之香，这是黑茶初制渥堆工艺的标志性香型。而茯砖茶中因别有金花(冠突散囊菌)，因此这类黑茶具有典型的菌花香。

四、滋味

平和醇正，吞咽后舌根部微涩，甜纯而不腻，三四泡后的感觉更加明显。

陈年黑茶的滋味醇厚，初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味略偏酸;中期甜纯厚重，入口即化;后期即使汤色变浅，仍觉甜纯无杂味。

欲使黑茶滋味达到极致，需要煮茶，具体办法是，先将水烧开，再投放茶叶，加热到咕嘟咕嘟冒泡，茶汤色泽渐浓，黑茶之活色生香过程一目了然，然后立马茶汤分离。

五、储存

“存储促升华”，年份越久价值越高，其他茶类忌氧化、潮湿，而黑茶却能在自然条件下不断提升自己的品质。

储存黑茶注意事项：

1.阴凉忌日晒。日晒会使茶叶迅速氧化，产生日晒味等化学成分，长时间散不去。

2.通风忌密闭。通风有助于茶叶自然氧化，吸收空气中的水分，加速茶叶的湿热氧化过程，为微生物代谢提供水分和氧气。切忌以塑料袋密封，可用牛皮纸等通透性能较好的包装材料包装。

3.开阔忌异味。茶叶具有极强的吸味性，不能与有异味的物质混放到一起，应放置在开阔而通风透气的环境中。

对于湖南黑茶文化的博大精深，刚入门难免会有一些疑问。这都是正常的，多问多尝试。总有一天你也会爱上湖南黑茶，更多湖南黑茶入门资讯请阅读《湖南黑茶入门者 一定要弄清楚八大问题！》。