经常喝茶的朋友可能听说过“世界茶王”这个词，今天小编给大家介绍的就是被誉为“世界茶王”的安化黑茶中的千两茶。千两茶为什么会被誉为“世界茶王”呢？被誉为“世界茶王”的千两茶到底有什么独特之处呢？

一、高山云雾出“千两”

千两茶的原料是做工纯正的二、三级安化黑毛茶。 制作千两茶的茶树长于阳崖阴林，安化崇山峻岭，山脉延绵，云雾缭绕，拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶种是我国有名的优良茶树品种之一，叶片柔软肥厚，可塑性大，极利于加工。另外，安化境内资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤，这种土壤对植物生长最为有益。在此基础上，采摘成熟度较高的鲜叶，奠定了千两茶特殊的品质内涵。

二、蓼叶包裹保茶香

千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性，它的包装和加工同时完成。 它用篾片捆压，篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小，至最后形成定型的竹篓。用篾也有讲究，要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹，韧性弹性俱佳方可。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹，能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶，可防水防潮，保护品质。

三、百年工艺七星灶

千两茶压制工艺独特，可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。 粗制形成黑毛茶，有杀青、揉捻、渥堆、烘干等二十多道工序。精制过程更具技术含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水分的高低、温度湿度的控制，都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序，毛茶要在七星灶上用松木烘烤，造成独有的高香。历史上最早用于茶马互市和以茶制边的四川茶和汉中茶都是黑茶，但加工工艺相对粗糙。即使现在的普洱，直到上世纪70年代才运用湖南黑茶粗制加工里的渥堆技术，形成区别于传统产品生普的所谓“熟普”。

四、宜室宜家的千两“饼”

据现有史料介绍，第一支千两茶出现于约140年前的清同治年间，它的前身为百两茶，最初产于清道光年间，千两茶和百两茶及其系列产品统称为花卷茶。一支标准的千两茶净重约36.25公斤，对于家庭或者个人品饮来说，这个“航空母舰”一样巨大的千两茶显然难以储存品饮。

以上就是小编对安化黑茶千两茶的介绍了，更多安化黑茶资讯欢迎阅读《湖南黑茶千两茶[茶友答疑]》。