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安化黑茶为什么有神奇疗效[今日推荐]

2018-01-31 12:04:17 

安化黑茶为什么有神奇疗效?安化黑茶有不可复制性和特殊性。安化黑茶中国独有、世界独尊。茶品中的黑茶就像酒品中的茅台。


其一:独特的地理环境—安化集中了世界85%以上的冰渍岩,“必出好茶,不种自生”;微量元素含量丰富;

其二:独特的气候条件---温和湿润、云雾缭绕。茶多酚、茶多糖、茶皂素含量高;

其三:独特的制作工艺——100%菌发酵。其中的“金花”富含15种氨基酸。

安化黑茶


一、安化代代有贡茶

1972—1974年,长沙马王堆一、三号汉墓出土有“一笥”竹简,经考证即茶一箱,箱内黑色颗粒状实物用显微镜切片被确认考证为安化黑茶,安化黑茶的历史达到2300年。

自唐朝至清代,皇宫贵族喜爱安化茶,宫廷用茶与贡茶的历史最悠久,进宫的贡茶品类最多。

福建大红袍茶成名于明代,西湖龙井茶,清朝才被定为贡茶,普洱茶是雍正年间才定为贡茶。四川人用唐朝诗人白居易的诗,来证明蒙顶茶在唐朝进京,可能成为贡茶了。

唐朝人杨烨写的《膳夫经手录》有“潭州茶有茶渠江薄片茶”的记载。并说,渠江薄片茶经镶阳到长安。同理,安化的渠江薄片茶,与蒙顶山茶一样,唐朝就有可能进入朝廷了。

唐杨晔《膳夫经手录》记载,资江边有“阳团茶”,“渠江薄片茶”,经江陵、襄阳,进长安。安化黑茶从唐朝开始成为历代朝廷贡茶。

宋代熊蕃《宣和北苑贡录》列举了当时全国的几种贡茶。其中就有安化“芙蓉仙茶”。当时朝廷对安化的评价:唯茶甲诸州县。宋朝因而在安化还设了以米盐布换茶的官市(博易场)。

到元朝,安化芙蓉茶,云雾茶在朝廷很有名气。

明朝时,朱元璋洪武年间,就点了安化每年交22斤“安化芽茶”为贡茶。

清代经营安化黑茶的茶商

清朝后,散黑茶“安化天尖”在皇爷贵族中奉为珍品,又被嘉庆道光皇帝看上,成为贡茶。

因此,贡茶历史之久,品种之多,没有一个地方的茶能比过安化。

二、安化茶山、茶树千年闻名天下独有

古丝绸之路图,安化黑茶通过它运往欧洲

因安化茶的重要和紧俏,出现过一种特殊军队——茶商军,世界上绝无仅有。茶叶战争早鸦片战争一千年。

北宋战事多,战马紧缺。但要想在西北地区买马,银子不行,唯有茶叶才可换马。朝廷就派专门军队,到安化收茶,再押运西北,换成战马。这种实施茶马政策的军队,被叫做“茶商军”。明代文学家汤显祖在《茶马》诗里感慨:“黑茶一何美?羌马亦何殊?”

安化黑茶


南宋取消了茶叶专卖,但征税特重,茶商无利可取,就联合起来,也组织茶商军,武装贩茶抗税,1180年后,先后有黎虎将、赖文政两支茶叶商人组织的茶商军,有三、四千人马。朝廷因此也派出军队,在安化资水边的龙塘设寨,控制茶叶水陆运输要道。打击商人武装。在龙塘寨,还有茶叶战争的遗迹。茶叶战争比鸦片战争早了一千年。

“唯茶甲于诸州县”,宰相对皇帝说;“安化天尖如雀舌”,陶澍对学生道光皇帝说。——安化茶山、茶树千年闻名天下独有。

三、山崖水畔,不种自生

安化冰碛岩是世界上最集中的地区,约占整个地球含量的85%,目前世界上除南非共和国有小面积的冰碛岩外,像安化这样大面积保存下来的实属罕见,其厚度及规模和岩石质量称"世界之最",被科学家称为"世界奇观"。

安化茶为何这样风光?是由于特别的地理与土质。土壤,石头,多杂色,安化出奇石。地球上85%的冰渍岩存在安化。哪能不出好茶?

在大学茶叶教科书里,用县名命名的茶树品种就只有一个,“安化群体品种”。史料记载:“山崖水畔,不种自生”。

在国家评定的21个优良茶叶种里,就有安化云台山茶叶。著名的8个大叶茶种中,就有云台山大叶种。

安化历史上被朝廷和官府指定的贡茶山,是任何一个地方都不可比的。云台山,芙蓉山,香炉山,宋代就是有名的茶山。还有仙溪,龙溪,大桥,九渡水,是明代朝廷指定的“四保贡茶”乡。两江总督陶澍在《咏安化茶》中有“芙蓉挿霞标,香炉渺云阙。自我来京华,久与此山别。”思念两座山上的龙芽、雀舌茶。还有火云洞,思贤洞等“六洞茶”,高家溪,马家溪等“二溪茶”,都进入了有关历史书籍。这些都是制作黑茶的最好原料。

四、湖南安化黑茶项目荣获中国茶界唯一一个国家级科研奖

2017年1月9日,刘仲华教授领衔的科研团队喜获国家科技大奖的喜讯,刷了茶界的屏。国家科学技术进步奖,是国务院设立的国家科学技术奖5大奖项之一。也许你以为,能获奖的一定是像航空航天、电子信息那样的高新尖端技术。但是2016年,一项名为《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》的项目也跻身国家科技进步奖获奖名单。

《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》项目是继2008年刘仲华教授主持的“茶叶功能成分提制新技术与产业化”项目的第二个国家科技进步二等奖,也是茶界仅有的第二个国家级科研奖!这不仅是黑茶界的喜事,更是整个茶界的喜事!

我们且来看看《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》项目里的功能发掘成果,研究证明了黑茶七大保健养生功能。

安化黑茶为什么有神奇疗效?从得天独厚的自然环境和科研成功证明安化黑茶有着神奇的疗效和功效。如需了解更多关于安化黑茶知识可以阅读下《湖南安化黑茶九大功效》。