收藏香木海关注公众号网站地图欢迎来到湖南省香木海茶业有限公司官网!茗海存诚,湖南省香木海茶业有限公司请您喝上一杯好茶

香木海

香木海高端安化黑茶加盟

安化黑茶加盟热线400-0731-395

他们都在搜:黑茶批发茶叶加盟店湖南黑茶品牌禅茶

您的当前位置:首页 -> 行业动态

为什么千两茶被誉为黑茶中的极品呢?

返回列表 来源:香木海 查看手机网址
扫一扫!为什么千两茶被誉为黑茶中的极品呢?扫一扫!
浏览:- 发布日期:2018-08-11 11:39:45【

随着近年来安化黑茶知名度的提升,安化黑茶种类也有很多种。其中比较出名的就是千两茶,千两茶有哪些特点呢?为什么被誉为黑茶中的极品呢?什么是千两茶呢?千两茶因净重一千两(老秤)而得名,被业内称之为“世界茶王”、“中国茶文化的化身”,其制作工艺已被列入了国家级非物质文化遗产保护名录。

它以粗枝大叶为原料,以篾篓为包装,经几个身强力壮的汉子绞、滚、卷、踩、压后,制成树状形态。无论外观,还是原料,都是粗糙无比。

但近几年来,它却备受欢迎。随着高马二溪千两节的举办,爱茶人品饮和收藏高马二溪千两茶,成为了一种风尚。

千两茶


粗枝大叶、庞大笨重的千两茶,为什么会备受欢迎呢?它究竟有什么与众不同的地方?


一、粗枝大叶,有意想不到营养

多数茶类,均在茶叶的鲜嫩上下功夫,安化黑茶则采用成熟度较高的粗枝大叶。相比之下,成熟度高的粗枝大叶,没有嫩叶的鲜嫩,但粗枝大叶也有粗枝大叶的好处。

粗枝大叶拥有更丰富的营养。茶叶是含有营养的,而且种类还很多。比如,维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、茶多糖以及矿物质元素等。

而茶叶从嫩到老的过程,就是茶叶不断吸收营养的过程,越成熟的茶叶,细胞结构越完整,储藏的营养自然更加丰富,也更加稳定。

粗枝大叶药用成份含量更高。经常喝安化黑茶,尤其是经常喝千两茶的人,都应该有所体会,安化黑茶的保健功效,不是骗人的。

千两茶


抽烟的人喉咙里会经常有浓痰,烟龄越长越明显。但是,既抽烟又长期喝安化黑茶的人,会明显的感觉到,喉咙里的浓痰在慢慢减少,甚至消失。

这说明,茶叶里含有药用成份,如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。粗枝大叶的药用成份含量,虽然没有达到能治病的程度,但已经达到可以调理身体,保健养生的效果了。


千两茶是安化黑茶用料最老的一个品类,大多采用将老未老的茶叶制作。其营养成份和药用成份的含量是最高的,因此,较好的保健养生功效,成为很多人选择千两茶的原因。

二、独特的树状形态,造就自然清新风味

千两茶以篾篓为包装,内裹蓼叶棕片,紧压成独特的树形状态。

紧压的茶体,是后发酵茶转化和升华好场所。安化黑茶属后发酵茶,千两茶茶体紧压且巨大,在后期发酵转化的过程中,既能有效阻隔空气中的氧气和有害因子,防止茶叶被过度氧化和变质;又能给茶叶提供足够的空间,孕育益生菌群体的生长和发育。

日晒夜露,给后发酵茶提供了良好的气候。千两茶成形之后,还有一道日晒夜露的工序。日晒可以提供合适的温度,让益生菌群体生长发育,同时也能晒干多余的水分;夜露可以降低温度,减慢益生菌群体生长发育,同时又补充一定的水分。这样日晒夜露,可以为千两茶内的益生菌群体,提供一个天然的生长发育环境。

自然的浸润,为千两茶提供了独有的味道。千两茶内裹的蓼叶,是包粽子常用的原料。它除了能隔绝过多的水分进入茶体外,本身携带着自然清新的气息和味道。在长期存放和日晒夜露的过程中,蓼叶自然清新的气息和味道,渗入茶叶之中,使茶叶拥有了自然清新的气息和味道。

千两茶,具有后发酵茶良好的后期转化和升华,收藏价值颇高;同时,它带着原始的味道,带着大自然的气息,象征着绿色健康,有很好的品饮感受,是很多人热爱千两茶的因素。


三、祭祀、吆喝、踩制,神秘梅山文化背后的千两茶

千两茶工艺的繁复,深受梅山文化的影响,其中凝聚着梅山文化的精髓,却又自成一派。集力量、美感、技术、艺术为一体,虽是制作工艺,却又极具观赏性。被列为国家级非物质文化遗产。

祭祀,是梅山文化的代表。千两茶踩制之前,要进行祭祀;踩制后,在出厂之前,也要祭祀一番。这种祭祀,是梅山文化中信奉巫教,多神崇拜的典型。代表着人们对大自然的敬畏与感恩,代表着人们为制作一支好千两茶虔诚的态度。

吆喝,是力与美的展现。在千两茶踩制过程中,汉子们唱着千两号子,喊着口号,这是梅山文化中傩戏的经典形式。吆喝声,力量雄浑,粗狂豪迈,显示了人们对力量的向往,展示了原始淳朴之美。代表着人们,希望强大自身,过上美满生活的愿望。

踩制,是技与艺的结合。千两茶的踩制,是多人协力完成的。看似大刀阔斧,实则需要分工明确,默契合作。这是一种技术,每一个环节,每一个人都不能出错;这是一门艺术,汉子们齐心协力,精心雕琢,完成他们作品。

千两茶是工艺的产品,是非物质文化遗产的结晶。深厚的文化底蕴,深刻的寓意,蕴含着人们的美好愿望,也是很多人痴迷它的原因。

千两茶饼


良好的保健功效,与众不同的风味,极高的收藏价值,神秘的文化,让千两茶绽放着耀眼的光芒。即便是粗枝大叶,即便它粗糙笨重,也阻挡不了它自身的魅力,备受爱茶人的喜欢。

千两茶有哪些特点呢?为什么被誉为黑茶中的极品呢?什么是千两茶呢?以上是小编和大家分享的关于千两茶的相关知识,千两茶是安化黑茶用料最老的一个品类,千两茶工艺的繁复,有着悠久的历史口感正宗。如需了解更多关于千两茶知识可以阅读下<安化千两茶怎么打开>.