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如何辨识天尖茶的品质好坏

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浏览:- 发布日期:2018-02-06 12:19:30【

近年来安化黑茶可以说是茶界新宠儿了,安化黑茶在全国各地打开了知名度,改变了人们对于黑茶属于粗老茶的一贯印象。其中安化黑茶黑茶中的天尖茶是黑茶中品质等级较高的,接下来安化黑茶厂家小编就来告诉大家如何辨识天尖茶的品质好坏吧?

安化黑茶

天尖茶是以芽叶制作的散装黑茶(非紧压),是湖南安化黑茶传统产品“三尖三砖一花卷”中“三尖”(天尖、贡尖、生尖)之一,是湖南安化黑茶的上品;古时为茶商馈送达官、富商、亲友的高贵礼品。天尖茶的散装篾篓包装,是现存的最古老的茶叶的包装方式,是中国茶叶传统文化的宝贵遗产。清道光年间(1825年前后)被列为贡品,专供皇室饮用。

天尖茶加工工艺为:原料筛分、风选、拣剔、高温气蒸软化、烘焙、拼堆、包装等。传统的“天尖、贡尖、生尖”均为篾篓包装,重量分别为50公斤、45公斤、40公斤。体大量重,不便运输合携带。20世纪末,逐渐改大篾篓为小篾篓,有5公斤、2公斤、1kg、200g等规格包装。安化天尖黑茶的主要成分是茶复合多糖类化合物。这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢、降低血脂血压、有效改善糖类代谢,具有降血糖,防治糖尿病的功效。

那么到底天尖茶如何辨别好坏呢?一般要从茶的颜色来看、味道来品。天尖的叶子一般是比较嫩的,多数人喜欢天尖,就是因为其杂质是比较少的,而且叶子比较嫩滑,但是这种类型的茶品本身就是一分价钱一分货,淡茶稳饮的过程中,让人们拥有了更好的品茶感觉。天尖的味道品起来比较爽口,而且味道也是甘甜的,多数人喜欢就是这个原因。但是值得一提的是,不同年份的天尖喝起来口感的差别是比较大的,而一般是陈放了两到三年的口感会更好一些。一些专业的品茶人认为,如果是存放一年,天尖的甘甜口味会有不足,原因就是松香味道还没有去掉。

安化黑茶

天尖茶出身高贵,受到了清朝皇室的喜爱就是最佳的例证。随着时代的变迁,普通民众也可以接触到天尖茶,享受着高品质黑茶所带来的愉悦感受。在日常的生活中,我们对于天尖茶的品饮,需要从外形色泽到内质综合了解、分析、判断,这样就能够大致掌握天尖茶的品质特点和等级。

以上就是小编为大家分享的如何辨识天尖茶的品质好坏,希望对大家有所帮助,如果想要了解更多与安化黑茶相关的知识,小编推荐阅读《安化黑茶是不是时间越长越好喝


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