黑茶种类多，哪种黑茶最好？黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名，属于六大茶类之一，后发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。最出名的是安化黑茶，功效与作用最好的也是安化黑茶！

为什么是安化黑茶功效与作用最好？

湖南安化黑茶是指以湖南安化本地群体种的茶树(主要为安化当地品种)鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆发酵、松柴明火烘焙干燥等工序制成的干茶或以干茶为原料蒸、踩、压而成的紧压茶的总称。

它最显着的特征是加工中用松柴明火烘焙干燥，干茶及其制品略带松烟香。由于黑茶的后发酵特性，它也是茶叶中在一时期内，存放时间越长，滋味越甘醇，香气越愉悦的一类茶叶。

安化黑茶的神奇之处在于金花--即加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，研究发现这是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。

同时，湖南的安化地理位置独特，全县覆盖了全世界85%的冰碛岩层，有着6至7亿年留存历史，价值非常之大。冰碛岩富含硒、锌等多种有益物质，加上地处北纬30度的优良气候条件，使得安化黑茶从原料来源上，便优越于别的茶叶。

此外，茶叶的工艺非常关键，安化黑茶有着复杂、繁琐的加工工艺，茶叶渥堆发酵，经过几十道工序，去其糟粕、取其精华。去除茶叶中不好的物质，生成更多有益于健康的物质。这是别的茶叶无法与其媲美，所以才有说安化黑茶的功效作用最好。

黑茶种类多，哪种黑茶最好？安化黑茶！以上就是关于安化黑茶的介绍了，安化黑茶功效独特，是一款非常适合养生保健的茶饮，但是饮茶要适量哦！如需了解更多关于安化黑茶知识可以阅读下<安化黑茶品尝需要注意哪些>.