千两茶产自湖南益阳，呈圆柱状，身长约为165厘米，重31.25公斤，采用三级。以上黑毛茶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序精心制作，整个茶身由蓼叶、棕叶、花格篾篓三层卷包而成。接下来香木海小编给大家分享一下千两茶两种冲泡技巧。

喝千两茶需先破箍除篾，揭开棕片、蓼叶，再将其锯成厚度事宜的茶饼，这才方便拾取。以白沙溪千两茶为例，开汤千两茶，一探精美。千两茶冲泡有很多种，盖碗冲泡、紫砂壶冲泡、壶煮法、水滴法等等。日常冲泡使用最多是盖碗泡和壶煮法。配上茶皿，煮好一壶甘甜清冽的山泉水，洁净茶具，投入茶块，沸水浸润。沸水自上而下冲茶，叶片舒展，犹如蛟龙翻腾。

一、盖碗冲泡

1.醒茶40s

将沸水“缓缓”注满盖碗，赶走茶叶孔隙中的气泡，利于茶水相交；浸润下，开始重焕千两茶生机。

2.第2-3泡茶70s

紧压茶较为含蓄，需要水较长的时间唤醒，茶汁才能溢出。

3.第4-5泡茶20s

此时，千两茶已基本散开，向我们展示着其全部热情，茶水交融，迅速而发，需要快速出汤。

4.第6-9泡茶12s

此刻，千两茶无论是色、香、味，都达到了巅峰。

5.第10泡之后茶12-20s

千两茶的底蕴深厚，十泡后韵味仍足，大家可继续酌饮。随着泡数增加可适当增加出汤时间。

第15泡茶汤和茶底

总结：盖碗冲泡下千两茶的茶汤汤色从金黄变褐红，茶陈香扑鼻，入口滋味清甜，逐渐变厚重。

二、壶煮法

将千两茶干茶放入滤网，投入水壶。将水煮开后5分钟，品饮即可。

因为千两茶工艺复杂，需吸收日月精华，经历风雨锤炼，耗时月余，方可成型。所以千两茶的底蕴深厚，壶煮了一次之后还能再次翻煮。

以上就是香木海小编给大家分享的千两茶两种冲泡技巧。大家想要泡出好茶可以仔细看看本篇文章，熟练地掌握好泡茶的技巧，希望对大家有所帮助，对安化黑茶感兴趣的朋友可以阅读更多关于安化黑茶的资讯《为什么要收藏安化黑茶？为何安化黑茶老茶更有价值？》。