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安化黑茶历史与名人之间故事系列报道[品牌传说]

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浏览:- 发布日期:2018-05-20 13:49:23【

名茶众多的我国,安化黑茶被誉为"21世纪人类健康的新希望"。其千两茶更是享有“世界茶王”和“中国茶文化的化身"之美誉。我爱喝安化黑茶,每当捧起一杯汤如琥珀、滋味醇和、回甘滑爽的安化黑茶细细品味时,总会被它悠久的历史、良好的生态环境、独特的加工工艺和神奇的保健功效所折服。

说起安化黑茶,总能让人想起"茶马古道",眼前浮现出船运马驮的情景,诉说着安化黑茶过去的辉煌。

安化黑茶载于唐。有文字记载的是公元856年,唐代杨晔《膳夫经手录》中记载的"渠江薄片茶",运销湖北江陵、襄阳一代,进长安。这是最早记录安化茶叶的历史古籍。五代毛文锡《茶谱》中"渠江薄片,一斤八十枚,其色如铁",这就是早期的安化黑茶。长沙马王堆汉墓中出土的茶叶,专家推测来自安化,距今达2300多年。

兴于宋。安化茶叶"山崖水畔,不种自生","唯茶甲诸州县",宋熙宁五年,公元1072年,安化因茶设县。公元1088年,朝廷在县境设立博易场,运入米盐布帛换取安化茶叶。南宋时期,朝廷加强对茶盐的管制,公元1175年以黎虎将、赖文政为首,组建两支"茶商军",护运安化黑茶。荆湖路安抚使在安化龙塘设寨,派兵把守,控制安化黑茶的水陆运输。由此可见,安化黑茶在宋朝是多么兴盛。

贡于明。公元1391年起,明朝采办的贡茶中,安化年贡"芽茶茶22斤,每年谷雨前,在大桥、仙溪、九渡水、龙溪等"四保"由县长监督采制,史称"四保贡茶"。公元1524年,史料记载"商茶低伪,悉征黑茶",这是安化黑茶之名的由来,同时也说明当时安化已大量生产黑茶。公元1595年,御史李楠以安化茶(私茶)妨碍茶法马政为由,上奏禁运,由皇帝批准:“西北引茶,以川为主,湖南为辅",从此安化黑茶正式被定为官茶。

安化黑茶


盛于清。明未清初,晋商与安化茶人共同开辟了以安化为起点至中俄边境恰克图的"万里茶路",纵贯中国,连接欧亚。随后,晋、陕、甘等地茶商相继来安化兴办茶庄、茶号、茶行,最盛时资江沿岸茶行、茶号达300多家,呈现"茶市斯为最,人烟两岸稠"的繁华景象。

安化黑茶历史悠久,文化底蕴深厚,在令人为之感叹之时,一些历史人物也与安化黑茶结下不解之缘。

名人与安化黑茶的故事

班超与安化黑茶

班超:东汉时期著名的军事家和外交家。

相传,西汉张骞开通西域后,东西之间的商贸、文化交流日益频繁。到东汉时期,班超奉命率商队出使西域。一日突遇暴雨,使得所载茶叶都淋得透湿。雨过天晴,丝绸布匹被风一吹就干了,可茶叶要晒干没两三天是不行的,班超怕耽误了赶路的日期,命茶商只吹干了茶叶表面的水分,重新包装打点就继续前行。进入河西走廊,车队在一望无际的戈壁滩上行走,气温很高,烈日炎炎,经过一个多月的长途跋涉,来到了酒泉地带。一天黄昏,车队准备在驿站休息,护队的校尉发现附近的戈壁滩上有一群人在围观什么,立即催马向前看个究竟,只见两个蒙古族牧民捂着肚子在地上滚来滚去,疼得喊爹叫娘,额头上汗珠如雨,听围观者介绍,这是草原戈壁上的不治之症。班超听到军校的报告,立即传令把患病的牧民抬回驿站诊治,经过检查,医生诊断为消化不良症,由于离开洛阳的时间太长,治肚子疼的药物已经用完,医生思来想去,就想到了茶叶,因为茶叶有清神醒脑、促进消化之功能,可以试试看。班超首肯之后,医生奉命取来茶叶,可打开篓子一看,只见茶叶上密密麻麻长出了许多黄色的小斑点,他犹豫了,可救人要紧。于是,班超抓了两把发霉的茶叶放到锅里熬了一阵,给患病的牧民每人灌了一大碗。过了片刻,患者各放了几个响屁,觉得舒服多了,再喝上两碗,肚子里几个胀鼓鼓的硬块渐渐消失了。两人站起来,向班超与医生磕头致谢,并问是什么灵丹妙药使他们起死回生。班超答曰:此乃楚地运来的茶。楚地的茶就是安化的黑茶,这也是茯茶的由来。

安化黑茶

文成公主与安化黑茶


文成公主(625年—680年11月1日),唐朝宗室女,汉族。唐太宗贞观十四年(640年),太宗李世民封李氏为文成公主;贞观十五年(641年)文成公主远嫁吐蕃,成为吐蕃赞普松赞干布的王后。

相传文成公主去藏时,唐代汉人的饮茶之风已十分兴盛,在文成公主丰厚的嫁妆里,有金银珠宝、绫罗绸缎无数,因为文成公主喜欢喝茶,她便随行带了许多湖南黑茶来到西藏。 文成公主刚刚入藏时,对这里寒冷的气候条件很不适应,尤其不适应藏族人以肉食为主,多腥膳的生活习惯。为此,她常常眉头紧锁,茶饭不思,对于多肉的饭食好长时间都不适应,牛羊奶的气味也是她很不习惯。后来,她想出一办法,就是早餐时,先喝半杯奶,然后再喝半杯茶,这样感觉会舒服一些。后来为了方便,就干脆将茶和奶放在一起来喝。久而久之便养成了一种习惯,在喝茶时加上一些奶和糖,这就是最初的奶茶。文成公主的这种做法逐渐引起宫中群臣权贵的效仿,文成公主也常常以奶茶赏赐群臣,款待亲朋。从宫中到藏族居住区,人们很快的效仿起文成公主的这种做法来,饮茶之风一时盛行,人们甚至认为文成公主所以如此美丽与饮茶有关。为了满足宫中及藏民们日益增多的茶的需求,公主还建议用种种西藏土特产如牛羊、毛皮、鹿茸等去内地换取茶叶。在长期的饮茶体验中,人们逐渐体会到饮茶的种种妙处,既可以醒脑提神,又能去除油腻,这对于以肉食为主的藏民们尤为重要。同时,为了增加喝茶的品味和乐趣,文成公主还在煮茶时加入松子仁、酥油等,并根据人们的喜好加糖或盐巴,酥油茶于是而成。现在,这种喝酥油茶的风气已遍及藏族居住区,只要你来到西藏,在任何一个藏民家,都会看到一套专门的打酥油茶的长筒,都会见到一套精美的茶具。好客的主人会端上香喷喷的酥油茶及香脆的糍粑饼。也许在品尝酥油茶之余,还会听到人们满怀深情的讲文成公主喝酥油茶的故事呢。

朱元璋与安化黑茶


朱元璋消灭元朝后,蒙古贵族还有许多抵抗势力,不断的反扑。朱元璋就命令常遇春,李文忠大将率领大军北伐,进军开平与元朝残部决战。战斗持续了七七四十九天得胜。但在班师回朝的过程中因为战斗的激烈,战士们身心乏力,加之草原气候多变,大多士兵出现腹胀腹痛等现象,主帅常遇春特别严峻不久病逝。这个音讯传至宫中朱元璋心急如焚,降旨遍访名医,均不可得。正在无计可施之时,军中捉住一支商队。大将李文忠亲身详细询问之际正巧接报军中战士病情严峻。商队中的人毛遂自荐,恳求将战士抬进帐房,从马背上取出一包状如树叶的东西,用水煎煮后,让战士喝下,不出两个时辰,患病的战士的脑门发汗,神智开端清醒,肚子也不痛了。军中的人纷纷称奇。商人笑笑说:“哪里有啥奇特,这是咱们从湖南安化贩运的茶叶!” 自此,湖南安化黑茶名声大噪。朱元璋也因而龙颜大悦,重赏立下大功的商队。

 安化黑茶文化节

陶澍与安化黑茶

陶澍(1779一1839)安化小淹人,官至兵部尚书、两江总督,为经世学派的杰出代表,中国古代社会后期杰出的政治家、改革家,是晚清第一人才,被誉为"黄河之昆仑、大江之岷"。

作为一代名臣,他对家乡的茶叶感情至深,多次诗咏家乡茶,致力把安化茶推向全国。他在《芙蓉江竹枝词》中有“芙蓉山顶多女伴,采得仙茶带露香。身背竹篓上山岗,白云深处歌声昂。十指尖尖采茶叶,笑语阵阵比情郎。"的记载,生动描述了欢乐的采茶场景。特别是在1815年的春节,他邀请在京城的消寒诗社成员同集印心石屋,共品安化黑茶,并当场吟五言长诗四首,祥细介绍了安化茶的产茶历史、品质特征及其艰辛的生产过程。

左宗棠与安化黑茶


左宗棠(1812年11月10日-1885年9月5日),字季高,一字朴存,号湘上农人,署名今亮,谥文襄,湖南湘阴人,清朝大臣,著名湘军将领。一生亲历了湘军平定太平天国运动,洋务运动,率军平定陕甘回变和收复新疆等重要中国历史事件。左宗棠少时屡试不第,功名止于举人,转而留意农事,遍读群书,钻研舆地、兵法。后竟因此成为清朝后期著名大臣,破格敕赐进士,官至东阁大学士、军机大臣,封二等恪靖侯。

史料记载,明清时,天下黑茶的大半从安化运出,封疆大使左宗棠收复新疆后,将销往边疆地区的安化黑茶实行“政府采购”(引制)。咸丰同治年间,陕甘回民掀起抗清起义,东西两向茶商逃散,黑茶产销严重脱节,身为陕甘总督的湖南籍人士左宗棠于同治末年(1873年)勘定新疆,采取了“以票代引”制,降低茶税,有效地解决了边疆少数民族生活必须品黑茶的贸易问题。其主要措施为“改引为票”,由商贩自由认领,并减轻商贩负担,凡从湖南贩茶出境者,只征厘金两成,其余八成由甘肃补贴,此举极大地促进了安化黑茶的发展。


毛泽东主席与安化黑茶


在湖南第一师范求学的毛泽东,为了解社会,“改造中国与世界”,1917年7月,外出“游学”,和萧子升来到了安化县城。一到县城梅城街上,店铺、茶馆林立、茶商云集,热闹非凡,尤以茶馆引人注目。进入到一家“来去茶馆”,毛泽东和萧子升在茶馆里坐下以后,各来一杯茶,闻其香,品上一品,味美香醇,连称“好”“妙!”“黑茶之乡,名不虚传!”茶馆老板听了,高兴不已,询问他俩才知道是来自省府学堂的毛润之、萧子升先生,对这两位有学问的学生非常钦佩,并索得毛泽东书写对联一首:为名忙,为利忙,忙里偷闲,喝杯茶去;劳心苦,劳力苦,苦中作乐,拿壶酒来。

彭先泽与安化黑茶


彭先泽(1902—1951),安化小淹人,日本东京九州大学毕业。抗日战争时期时任湖南省茶叶管理处副处长,在安化江南坪筹建“湖南省黑砖茶厂”,倡导和成功研制黑砖茶,后又任“湖南省砖茶厂”首任厂长。在湖南省砖茶当时的理论、技术、经营和人才培养上,做出了重大贡献,为开展对苏贸易换取外汇支持抗战做出了重要成绩。并著有《茶叶概论》、《茶叶行政》、《安化黑茶砖》、《安化黑茶》等书,被誉为“黑茶理论之父”。

冯绍裘与安化黑茶


冯绍裘,衡阳人,在安化从事制茶研究二十二年。1923年毕业于河北保定农专。1924年任安化任安化“湖南省茶事试验场” 第一任场长,解放后曾任湖南省茶叶公司总经理、武汉大学茶叶专修科副教授。他是制茶专家,在湖南倡导推广机械制茶,创制揉茶机和干燥机,他研制的的红砖茶1928年获国民政府工商部门“中华国货展览会”一等奖。他主持了安化和湖南省早期的茶叶育种、栽培、采摘、加工等方面的科学研究和人才培养。为安化和湖南省茶叶早期的发展做出了很大的贡献。1936年,他把制茶技术传授到云南,尤其传授安化制茶的的发酵工艺,创制“滇红”。 1995年,云南省凤庆茶厂为表彰冯绍裘创制“滇红”的丰功伟绩,在厂内为冯绍裘塑的铜像作为永远的纪念。

安化黑茶具有悠久的历史和文化底蕴,上面介绍了关于安化黑茶历史与名人之间故事系列报道,希望大家对安化黑茶有进一步了解和认知。





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